Hävikki minimiin, tehokkuus maksimiin

K-Citymarket Länsikeskus sai pudotettua HeViosaston hävikkiään useilla kymmenillä prosenteilla Agripo-juuresnostimen avulla. Samalla se nosti työntekijöiden tehokkuutta.

Rudolph Järvinen, osastopäällikkö ja Juha Jylli, kauppias, K‑Citymarket Turku Länsikeskus.

Turussa sijaitsevan K-Citymarket Länsikeskuksen iso remontti valmistui viime vuoden lopulla. Remontin yhteydessä vaihtoon menivät myös hedelmä- ja vihannesosaston vanhat perunapöydät, jotka korvattiin jo alkusyksyllä Agripo®-järjestelmän juuresnostimilla.

– Nostimet olivat käytössä jo edellisessä kaupassani K-Citymarket Puuvillassa Porissa, ja kokemukset olivat pelkästään positiivisia. Niiden ansiosta asiakkaamme saavat aina parhainta laatua olevia juureksia ja kierto säilyy oikeana, kun pöydiltä ei tarvitse poistaa edellisen erän tuotteita uusien alta, K-Citymarket Länsikeskuksen kauppias Juha Jylli kertoo.

Intrxin valmistama Agripo-järjestelmä on suunniteltu juuresten tehokkaaseen myyntiin ruokakaupoissa. Järjestelmä parantaa juuresmyynnin tehokkuutta, taloudellisuutta, logistiikkaa ja vähentää jätettä merkittävästi. Lisäksi Agripo parantaa oleellisesti yöergonomiaa, sillä raskaita nostoja ei tarvitse enää lainkaan tehdä.

Aiemmin Länsikeskuksessa perunasäkit tyhjennettiin perinteisesti käsin kookkaille, avoimille keskilattiakalusteille. Pelkkään täyttämistyöhön oli varattava päivässä yhden tai kahden työntekijän panos. Sotkuinen ja likainen työ ei ollut kenellekään se mieluisin työtehtävä. Agripon sähköinen automaatti nostaa kerralla 250 kiloa perunaa valosuojatussa kontissa ergonomisesti oikealle korkeudelle. Uuteen järjestelmään siirtyminen on tehostanut HeVi-osaston toimintaa ja tulokset näkyivät heti muutamien viikkojen käyttämisen jälkeen.

– Yksi merkittävimmistä muutoksista on ollut hävikin tippuminen. Aiemmin poimimme joka aamu käsin roskiin kymmeniä kiloja avoimessa laarissa olleita, valon vuoksi vihertyneitä perunoita. Nyt hävikin määrä on sama koko viikon aikana, HeVi-osaston osastopäällikkö Rudolph Järvinen kertoo.

Länsikeskuksessa asiakkaat tottuivat nopeasti HeVi-osaston uuteen sijaintiin, ilmeeseen ja perunan myyntitelineisiin. Niiden ansiosta alue pysyy entistä siistimpänä, joka luo mielikuvaa tuoreesta ja laadukkaasta valikoimasta. Multaiset irtoperunat säilyvät Agripossa siististi, niitä on aina esillä oikea määrä ja valikoima pysyy entistä tuoreempana.